近日，為切實防范食品安全風險，保障節日期間群眾飲食健康安全，市市場監管局大同所積極開展端午節前粽子、粽葉專項檢查行動。

“天氣逐漸炎熱，粽子、豬肉、糯米等原料容易變質，要嚴格按照儲存要求進行保存，還要每日清點庫存，臨近保質期、過期、變質的食品及時下架?！眻谭ㄈ藛T提示食品經營單位負責人。檢查現場，執法人員重點檢查節令食品的進貨查驗制度執行情況、生產日期保質期標示是否到位、貯藏條件是否符合要求等，對食用農產品區域的肉、菜、水果的食品安全狀況和食品安全保障措施進行檢查，詳細詢問了采購、運輸、保存、價格和銷售情況。此外，執法人員針對粽葉的生產銷售情況開展調查，重點排查轄區有無“染色粽葉”，要求粽葉生產經營單位確保粽葉天然屬性，采購或銷售粽葉或粽子時要進行細致判別，不得采購、銷售、使用染色粽葉。

下一步，該所將進一步加大粽子、粽葉檢查力度，拓寬監管渠道，嚴格執行端午節期間每日巡查制度，確保執法力量充足，維護市場秩序安全、穩定，為消費者撐起食品安全“保護傘”。

通訊員 尹惠林